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desk in festa
Il 17/10/10
CASOLA VALSENIO (RA) - La XX edizione della FESTA DEI FRUTTI DIMENTICATI si celebra dal 16 al 17 prossimo, nel paese che si fregia del titolo di "Paese delle Erbe e dei Frutti Dimenticati", le antiche tradizioni contadine locali di coltivazione delle piante si esprimono anche nella salvaguardia di alberi da frutto di varietà ormai abbandonate o uscite di produzione. Piante spontanee o coltivate negli orti e nei frutteti di casa per il consumo domestico fin dal tardo Medioevo, i frutti dimenticati sono perlopiù caratteristici della stagione autunnale e rappresentavano una preziosa scorta di cibo da conservare con cura per l'inverno. Salvati dall'estinzione e recuperati per la gioia di chi li ha conosciuti e di chi li vede per la prima volta, ecco tanti bei frutti profumati, dai colori caldi e dai nomi spesso originali: giuggiole, pere spadone, corniole, nespole, mele cotogne, corbezzoli, azzeruole, sorbe, pere volpine, uva spina, senza dimenticare noci, nocciole, melagrane e i marroni, simbolo dell'autunno. La ripresa d’interesse verso i frutti di un tempo è rivolta anche al recupero di antichi metodi di conservazione, lavorazione e consumo alimentare. La Festa offre enogastronomia, ricette "dimenticate" nei ristoranti della zona e un concorso di marmellate e di liquori, laboratori di cucina e didattico-creativi per bambini, incontri, mostre e spettacoli in tema. Programma completo e info: www.comune.casolavalsenio.ra.it - proloco-casolavalsenio.blogspot.com - Il desk dell'ADRICESTA ONLUS verrà allestito domenica 17/10, dalle ore 10.00 alle 19.00: presenterà i Progetti per l'Infanzia e raccoglierà donazioni per realizzarli. Vivo ringraziamento, per la rinnovata ospitalità solidale offerta, alla Pro Loco di Casola Valsenio.
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